Кириешки своими руками

Сухарики, словно семечки –  начнешь грызть,  посмотришь, как остановиться! И каких только вкусов не придумали современные производители!

Правда, я к этой еде отношусь настороженно. Известно, что без не очень полезных добавок там не обходится. Выход один — сделать их в домашних условиях.



 Уж что-что, а это дело не требует особых навыков, секретных ингредиентов и специальной техники. Сухарики с чесноком можно приготовить тремя разными способами. О них я и расскажу.

Ингредиенты


  • 0,5 буханки черствого ржаного хлеба;

  • 50-100 г растительного масла;

  • головка чеснока;

  • пакет сушеного молотого чеснока;

  • соль по вкусу.


Сложность: очень просто.

Время приготовления: 1 – 1,5 часа.

Количество ингредиентов, время приготовления – все довольно условно и зависит от того, сколько вы хотите сделать сухариков.


Ход работы


Хлеб (1-2-хдневный) тонко порезать. В таком виде он подойдет на все три способа.




1 способ


Порезать хлеб поперек кусочков как можно тоньше.



5-7 зубчиков чеснока почистить.



Порезать пластинками.



Обжарить на растительном масле. Сам чеснок не нужен, нужен только его аромат. Долго я жарить не стала. Побоялась, что масло слишком перегорит.



Чеснок выбрасываем, а в масло добавляем прованские травы. Можно и не добавлять, но мне захотелось с травами. Оставим ненадолго.



Нарезанный хлеб перемешиваем с маслом, солим из солонки. 



Выкладываем на сковородку или противень. Ставим в духовку на минимум или 155 градусов. Главное, про сухарики не забывать и перемешивать, если слой толстый.




Готовые сухарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.






2 способ



5 зубчиков чеснока пропускаем в терку или чеснокодавилку.



Добавляем к ним растительное масло и даем некоторое время настояться. Чем дольше, тем сильнее будет аромат чеснока.



Смазываем кусочки хлеба чесночным маслом. Солим.



Потом нарезаем так же, длинными брусочками.



Складываем на противень и – в духовку.

3 способ

Для чесночного аромата можно использовать сушеный молотый чеснок.



Плюс этого способа в том, что можно обойтись без масла. Так я и поступила.
Присыпала кусочки хлеба чесноком и солью. Потом порезала. Поставила в духовку.




Итог


У сухариков, приготовленных первым способом, аромат чеснока был самым слабым. Но они почему-то получились самые вкусные. То ли прованские травы сыграли свою роль, то ли жареное масло, сказать не могу.

По второму способу сухарики получились более ароматными, и даже  чувствовался жгучий вкус чеснока.

Самые «чесночные» сухарики получились с молотым чесноком. Можно и их сделать с маслом.

Так что насушить сухариков для супа, салата или просто так погрызть очень легко!



Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник: https://alimero.ru/blog/recepti/domashnie-kirieshki-s-chesnokom-3-sposoba.22685.html

Предыдущая статья: брошки цветы своими руками

Следущая статья: смурфик крючком своими руками

Лучшие статьи: